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蜂蜜味道甜，很多家长们都愿意给宝宝添加到辅食里，请注意，前方高能预警：蜂蜜可真不是小宝贝们能享受的了的，弄不好还会引起中毒。
我们先来理性的认识一下蜂蜜，它真没有大家想的那么神奇！
现代医学认为，蜂蜜主要是糖的过饱和水溶液。蜂蜜的主要成分是糖，占蜂蜜的75%以上，还包括16%-25%的水，剩下不到1%的成分包括蛋白质、氨基酸、维生素、有机酸、微量元素、酶等成分。从营养成分组成来看，蜂蜜是高热量食品。也有研究指出，蜂蜜的作用和安慰剂差不多。
那又为啥月龄过低的宝宝吃了蜂蜜容易“中毒”呢？
蜂蜜中可能存在着一个风险非常大的东西，那就是肉毒梭菌。因为勤劳的小蜜蜂在采集花粉、酿造蜂蜜的过程中，非常容易把受到肉毒梭菌污染的花粉、花蜜带回到蜂箱中，这样酿造出的蜂蜜就容易被肉毒梭菌污染。
千万不要小看这小小的肉毒梭菌，虽然60℃以上加热30分钟可以杀死肉毒梭菌，但是它产生的芽孢的生命能力是非常顽强的，需在干热180℃加热5-15分钟，或在121℃高压蒸汽加热30分钟，或在100℃加热5h，也就是说短时间的加热煮沸都不能使它受到影响。想想看，家长们给婴儿添加蜂蜜都是直接稀释、混合到辅食中的，根本不会加热，所以就更加大了感染肉毒梭菌的危险。
还有就是1岁以内的婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，蜂蜜里可能潜藏的肉毒梭菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。数据统计：喝蜂蜜的宝宝感染几率比不喝蜂蜜的宝宝高会出8倍。
此外1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重，食用的量与大人相比要少的多。
总结一下就是除了引起中毒之外，蜂蜜的甜味还会掩盖原有食物的味道，不利于初期宝宝味觉的发育，所以添加辅食初期不要让孩子迷恋上甜味，而排斥了其它滋味。所以还是不建议过早给孩子添加蜂蜜！
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