(相关资料图)
牛肉切开后有绿光原因有三个：光栅效应、牛肉发生了氧化反应、变质导致的颜色变化。不过大部分情况下牛肉出现绿光、金光、蓝光是不影响食用的。而且大部分还是新鲜的牛肉才会出现这种情况。
光栅效应，当一块牛肉被沿着垂直于肌纤维的方向被切开时，切面上参差的肌纤维，就巧妙地形成了光学上称之为“光栅”的一种结构，这些光栅对反射的光线产生了干涉，形成了我们看到的彩虹色。
牛肉发生了氧化反应。生牛肉中的三价铁煮熟之后游离出来和氯结合成了三氯化铁，牛肉上就会泛着绿色了，并不是牛肉本身有什么问题。这种散发绿光的牛肉，还能说明不是拼接肉或者注胶肉。
变质导致的颜色变化，变质的牛肉会呈现不同的颜色，但是这种颜色没有荧光的感觉，而且如果是变质导致的颜色变化，非冷冻的情况下很容易就能闻出来的。
以上就是关于牛肉切开后有绿光怎么回事的详细内容分享，如果您需要更多百科知识、生活常识的相关知识，请关注优优生活百科。
今日报丨七部门： 加强对金融机构和金融营销活动的监管
美的集团前三季度营收突破2700亿元
11月5日起首都机场辅路苇沟大桥将限高限载通行
“藜”享轻食，“胶”宠生活 | 大洲新燕「椰奶藜麦花胶粥」上市
退役不褪色！曹操出行网约车司机苗支军热忱服务
孕妈生产供能全靠它——美好蕴育分娩能量包
孕期便秘克星——美好蕴育膳食纤维固体饮料
世界速递！天天吃红枣身体会发生什么变化？
快消息！香椿有哪些功效和作用？
观速讯丨止血的草有哪些？
环球视讯！农村端午前后就有人用银花藤来洗澡，银花藤有什么作用？
【世界快播报】800公里以上航段燃油附加费降10元
【聚看点】赤峰：下足“绣花功夫” 精细城市管理
馒头蒸的不好预示什么
全球热资讯！飞天圆梦｜“梦天”已就位！杨利伟动情讲述“初代”航天人故事
滚动：盒马奥莱渠道业务同比增超5倍
老周侃股：科创板其他股票更需要做市商
报道：“他们从两万多个快递中找到了我的救命药！”
提升配送效率、改善消费体验 “双11”大考快递业服务升级
当前视点！两位数增长延续 五粮液三季度再亮好成绩
世界热头条丨万达宝贝王全新文体品牌景武堂、宝文轩 全国首店在京开业
科大讯飞2022前三季度营收126.6亿，重点行业赛道良好增长
环球快看点丨全渠道布局护航，良品铺子前三季度营收同比增长6.61%，门店持续扩张至3163家
焦点消息！事关居家防疫！
百事通！七部门联合印发《关于进一步规范明星广告代言活动的指导意见》
今日热闻!七部门：明星不得为医疗药品、医疗器械、保健食品等进行广告代言
热资讯！京东健康首家助听器验配服务门店落地北京
犯操纵证券市场罪！嘉化能源实控人管建忠判处有期徒刑三年 缓刑五年
“豪领能源”：我们只是站在碳中和的大门口，序幕刚刚拉开
促海洋生态健康发展 海尔彰显企业担当
“明力能源”大力推动我国可再生能源实现跨越式发展
一生挚爱婚恋中心：创新相亲模式 在此遇真爱开启人生新阶段
遵义市播州区值得游玩的景点有哪些？自驾游如何安排行程？
河南十大景点是什么？河南十大景点出炉
陇南市徽县旅游景点有哪些？徽县旅游景点介绍一览
赣州市会昌县旅游景点有哪些？会昌旅游景点推荐出炉
武威天祝旅游景点有哪些？武威天祝旅游景点介绍一览
宜宾南溪区值得游玩的旅游景点有哪些？自驾游有什么攻略？
张家界是哪个省份的旅游景点？张家界著名旅游景点有哪些？
浙江台山市自驾游景点有哪些？台山市景点自驾游行程安排出炉？
阿坝理县旅游景点有哪些？理县旅游景点一览
广州旅游景点有哪些？广州旅游景点介绍出炉
景栗科技发布宠物行业私域解决方案，3大服务包直击行业痛点
乐刷pos持续创新，促经济发展
“挑剔”的新青年 为什么对艾瑞泽8的高智商赞不绝口？
用品质升级引领消费升级，好飒气泡水开创健康饮品新时代
勤哲Excel服务器无代码实现住建局综合业务处理管理系统
王家明被授予英女王登基70周年纪念勋章
四季沐歌空气能代理商：空气能市场持续向好 市场销售一路飙升
前海人寿代理人改革迈出成功一步
全球热点评！骆驼奶的奶粉怎么样？
当前热点-贝加尔湖的淡水是哪里来的？
全球百事通！既然有全脱脂牛奶了，为什么会有部分脱脂牛奶的存在？
环球时讯：玩溜早餐荟|北京环球影城主题公园10月31日起恢复开放；双11超20家航司在飞猪推...
精彩看点：长期步行的话对哪些病症有利呢？你怎么看？
为什么法国能成为联合国安理会常任理事国？
*ST西发前三季度营收2.15亿元 净利润亏损4280万元
环球新资讯：失守2900点 沪指低开0.78%
为什么越来越多的人考了教师资格证？拿到教资证后他们都当上老师了吗?
脂肪少一半炒菜一样香 甘油二酯油究竟是什么油？
大豆及其制品是居民餐桌的重要成分之一 大豆的营养不仅有钙和蛋白质
“你的脸很值钱”“靠脸吃饭”刷脸支付时代来了
全球滚动:兴安盟：让庭院经济成为农民增收“新引擎”
环球即时：财务总监、三名独立董事同时辞职 ST弘高收关注函
拟筹划发行股份购买资产 美利云10月31日起临时停牌
首次突破30亿立方米 河南南水北调供水量创历史新高
通辽：全面推进林草产业高质量发展
安庆市成功打造8条清廉文化精品旅游线路
环球动态:科创50指数盘中涨超2%
世界观焦点：陕西：从苹果大省向苹果强省迈进
每日精选：呼伦贝尔： 打通中心城区“断头路”
世界讯息：原实控人《一致行动协议》不续签 米奥会展遭关注
每日速看!秋粮收获近九成 全年粮食有望再获丰收
青年导演陈健20多岁就遭遇脱发危机
25.83万元！西宁为6626名失业人员发放价格临时补贴
阜阳至蒙城至宿州（淮北）铁路首桩顺利施工
沪宁合高铁石塘段开工建设 周期3年计划5年内通车
投资40.13亿元 合肥新桥机场S1号线寿县段开工建设
河南正月十五吃什么（河南正月十五吃什么饭）
每日动态!大学生若主动退出学生会，结果会怎样？
焦点精选！肺好不好，有哪些症状表现？
亳州市上线国家（亳州）参保人员信息授权查询和使用系统
黄山“中标即退费”惠企政策惠及22家中标人
安徽省2022年下半年中小学教师资格考试（笔试）退费提示
10月30日起 合肥机场将启动冬航季航班计划
全球今头条！海天一品鲜酱油是生抽还是老抽（海天一品鲜酱油是生抽还是老抽!!）
《合肥市养犬管理条例》修改 明确流浪犬控制和处置闭环管理职责
【世界独家】每天喝一杯黑芝麻糊，长此以往对身体有什么好处？（每天喝一杯黑芝麻糊,对身...
全球快消息！垫江县属于重庆哪个区
为什么有农村人说漆树是“驱虫树”？难道漆树也是药材？
年年体检正常，怎么突然查出肺癌晚期？
快资讯丨礼部相当于哪个部门
天津紧邻渤海，为什么还是一个严重缺水城市？
微头条丨颈动脉斑块7.5×1.9算大吗？
天天即时：南京金盛百货火灾明火已扑灭，起火原因正在调查，金盛集团回应将做好善后工作
今日热门!做市商制度怎么玩
“卖一买一”满月 北京二手房存量破10万
【西街观察】以人为本，让富士康员工返乡人安心也安
【新视野】解读三季报 | 休闲零食争抢全渠道布局
“夺命”梨泰院
