电饭煲是大多数家庭做饭必不可少的家用电器，用它做饭省时省力，耗电量小，但有时候却会遇到米饭粘锅的现象，那么电饭煲蒸米粘锅怎么办呢?下面小编带大家了解一下吧。
1锅底刷油。电饭煲蒸米饭粘锅可能是因为电饭煲的不粘涂层被破坏，蒸米饭之前只需往锅底刷薄薄一层食用油即可避免出现粘锅的问题。食用油与锅底和米饭之间形成了一层保护膜，可以防止粘锅。
2拔下插头。米饭蒸好后长时间处于保温的状态也会导致米饭粘锅，可以将电饭煲的插头拔下，让米饭底部不再受热粘连，便能避免粘锅。拔下插头后米饭不要立马盛出来，静置一会再盛为佳。
3适当水量。蒸米饭时不可在电饭煲中添加过多的水，否则会使米饭潮湿粘连，出现粘锅的情况。最好根据米饭的品种与需水量合理调整加水的量，一般加水只需一个指节的高度即可。
电饭煲蒸红薯要蒸多久才熟呢?
红薯是很多人都喜欢吃的食物，而一般购买回来的红薯，清洗后放进电饭煲煮就可以了，但大部分对于煮红薯时间不了解，那电饭煲蒸红薯要蒸多久才熟呢?
1电饭煲蒸红薯需要25分钟左右即可熟透，可以用筷子从红薯的表面插入，若红薯很轻松的被插透，则说明红薯已经蒸熟，若红薯中间还存在硬心，需要继续蒸5分钟左右。
2用电饭煲蒸红薯时，最好保留红薯皮，避免氧化变色。若红薯没有表皮的覆盖，容易让水分进入红薯中，稀释其中的糖分，这样蒸出来的红薯的香甜度会降低。
3若想在短时间内，将红薯快速蒸熟，可以切成块状，放入微波炉里高火加热5分钟左右，就能让红薯熟透。还可以放入高压锅中蒸12分钟左右即可蒸熟。
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