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肚子大的肥胖者，肚子里都是什么？

2022-10-29 20:01:44 来源：优优生活百科

很多人都误会说肚子大就是肚子上的脂肪细胞增多了，其实并非如此，准确地说是脂肪细胞的体积增大了

实际上我们出生后，体内脂肪细胞与肌肉细胞的数目就没有太大的变化。一个瘦皮猴就算炼成了壮硕的健美肌肉男，其实他体内的肌细胞数目并没有明显增加，同样的我们就算是胖了几公斤，脂肪的数目也没有明显的增加，增加的是脂肪细胞的体积。

通常为堆积脂肪的脂肪细胞只有直径数微米的大小，堆满甘油三脂后的脂肪细胞可以大眼睛可见的100μm以上，比花粉还大，以体积三次方来算，少说相差1000倍以上。所以一个人从50kg胖成100kg有脂肪细胞存在真的太容易了。

换句话说，那些通过手术把脂肪抽掉一部分来减肥的人，其实维持效果并不会很理想，因为细胞增长变大的潜力太大了。他就像一个可以装很多水的气球一样，当我们摄入过多的能量消耗不掉的时候就会被脂肪细胞把它们储存起来，脂肪细胞就会变大所以我们肚子就变大了。因为脂肪细胞里面存贮的主要是甘油三酯，所以要说肥胖者的肚子里应该是堆满甘油三脂后的脂肪细胞。

(相关资料图)

言外之意，也就是说想要肚子变小我们需要把脂肪细胞内的甘油三脂给“拿出来”，这样脂肪的体积就会变小，从而我们的肚子也就是变小了。所以减肥主要还是对体内储存的甘油三酯的消耗，甘油三酯主要靠分解被消耗。

而细胞内甘油三脂的分解主要有四种方式：（可能有些不容易理解，您将就看看）

1.细胞内油滴外覆脂滴包被蛋白

成熟脂肪细胞内几乎都被甘油三酯占满，约占细胞体积的95%，脂肪小滴挤压之下自然聚成很大一颗脂肪滴，而且脂肪大滴的外层改以脂滴包被蛋白A（perilipin A）包覆，能阻挡脂解酶的分解。脂滴包被蛋白A-被蛋白质激酶A磷酸化后，激素敏感脂解酶才能分解里面的甘油三酯。

2.激素敏感脂解酶

细胞内的甘油三酯主要靠激素敏感脂解酶（hormone sensitive lipase；HS脂解酶，HS-l-ipase），分解成甘油二酯，再进而分解成单甘酯。单甘酯则需靠另外的单甘酯脂解酶来分解成甘油和脂肪酸。HS脂解酶的活力受肾上腺素（epi-nephrine）、胰高血糖素（glucago-n）、ACTH等激素的刺激而增加，故称激素敏感脂解酶。

3.脂肪细胞甘油三甘酯脂解酶（ATG脂解酶）

澳大利亚的研究人员将小鼠的HS脂解酶基因剔除，发现其脂肪细胞仍然会分解甘油三酯，只是产生较少的脂肪酸，且会累积甘油二酯而不产生甘油（Haemmerle等，2002），显示脂肪细胞内另有其它的脂解酶。该研究群两年后在Science（Zimmermann等，2004）发表脂肪细胞另一个专门分解甘油三酯的脂解酶，称为脂肪甘油三酯脂解酶（adipos-e triglyceride lipase），简称ATG脂解酶（ATG–lipase），主要存在于脂肪组织，几乎不存于肌肉、肝脏等细胞中。

4.单甘酯脂解酶（MC脂解酶）

纯化的HS脂解酶在试管中分解甘油三酯会累积2-单甘酯，必须再加单甘酯脂解酶（monoglyceride lipase；MG-lipase，MG脂解酶）才能完全分解产生甘油（Fredrikson等，1986）。

总而言之，细胞内甘油三酯的分解，平时靠ATG脂解酶；兴奋时主要是靠HS脂解酶，也是脂肪分解的速率限制酶，而ATG脂解酶则有加乘帮助的作用。分解产生的甘油二酯再靠 HS脂解酶分解；而单甘酯则需靠 MG 脂解酶分解。所以很多减肥产品或者减肥方式很多都是通过控制这些分解酶来达到效果的。

当然还有另一种方式就是通过控制减少甘油三脂的堆积少吃是固然，但是又不能什么都不吃，有选择性地吃才是王道，也就是怎么样吃才能避免甘油三酯过多的存储下来，一方面是避免避免摄入太多的能量就不比担心能量过剩而转化成甘油三酯存储，另外甘油三酯的形成依赖葡萄糖的协助，所以我们需要减少摄入能够让我们血糖升高食物等等，这些也是一些减肥产品的核心所在，虽然吃得也不少，但是并不能有太多能量被转化成甘油三酯所贮存下来，这样肚子就不会被“搞大”啦！

不过各位想要减肥、瘦肚子的人不要总想着走捷径，特别是那些通过绝食快速减肥的人来说，你绝食期间脂肪细胞变小，细胞之间就有了间隙没有了接触，细胞有一个特性就是相互有接触的时候就会抑制分裂，虽然大多数人出生后脂肪细胞就相对固定了，但是相互之间没有了接触那么潜伏的前脂肪细胞可能会分裂增加数目，如此反而会有更多的脂肪细胞来囤积脂肪，所以那些快速减肥的人应该至少维持一个月，让脂肪细胞无法获取足够的能量而增生、分泌胶原蛋白和重组。其次建议你减肥一定要循序渐进，否则反弹很容易，甚至反弹后你更胖也更容易变胖。

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参考文献：

[1]吴辅佑著《肥胖与塑身生理学》[2] Zimmermann，R.，J.G.Strauss，G.Haemm-erle，G.Schoiswohl，R.Birner-Gruenberger，M.R-iederer，A.Lass，G.Neuberger，F.Eisenhaber，A.Her-metter and R.Zechner.Fat mobilization in

adipose tissue is promoted by adipose tri-gl-yceride lipase.Science.2004，306（5700）：1383-1386.

[2] Haemmerle，G.，R.Zimmermann，M.Hay-n，C.Theussl，G.Waeg，E.Wag-ner，W.Sattler，T.M.Magin，E.F.Wagner and R.Zechner.Horm-one-sensitive lipase deficiency in mice causes

diglyceride accumulation in adipose tissue，muscle，and testis.J.Biol.Chem.2002，277（7）：4806-4815.

[3] Fredrikson，G.，H.Tornqvist and P.Belfra-ge.Hormone-sensitive lipase and monoacylglyc-erol lipase are both required for complete de-gradation of adipocyte tria-cylglycerol.Biochi-m Biophys Acta.1986，876（2）：288-293.

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标签：脂肪细胞甘油三酯甘油二酯