鲜萝卜叶怎么保存?
鲜萝卜叶怎么保存?想保存新鲜的萝卜叶非常简单,但是方法也非常单一。萝卜叶也叫萝卜缨,萝卜是大家非常熟悉的一种食材,萝卜缨就是萝卜的
叶子,平时我们很多人都喜欢吃萝卜,民间俗有“冬吃萝卜夏吃姜”之说,可见萝卜在美食中的地位,对我们健康是有好处的,不过在享用美食的同时,很多人想保住食材的新鲜度,那么新鲜的萝卜叶是如何保存的,下面分享一下我个人保存新鲜叶菜类的方法,一起看看吧。
(相关资料图)
方法步骤
1、冷藏保存
将鲜萝卜叶去除老黄叶、病害叶,清水洗净沥水,装入塑料袋内,放入冰箱冷藏,可保证7-10天。
2、冷冻保存
将鲜萝卜叶去除老黄叶、病害叶,清水洗净沥水。尽量保证整棵,分成小把用保鲜膜包裹,放入冰箱冷冻保存。使用时清水浸泡2小时即可解冻。冷冻保存叶不宜太久,时间长了容易变质。
小贴士:切记洗净后水尽量沥干净,这样有利于保存的时间更长。
萝卜叶有很多种吃法,有蒸、煮、炒、凉拌等等。你就尽情的发挥你的想象力吧,祝你用餐愉快,希望我的解答对你有所帮助,谢谢!
萝卜是我们经常吃的蔬菜,有句话叫做青菜萝卜各有所爱,这已经足以表明了萝卜在蔬菜中很高的地位。
萝卜,不仅美味,而且营养丰富,还是一种很有药用价值的食物。它具有化痰止咳润肺,祛寒化气的功效。比如咳嗽了,可以用白萝卜煲猪肺汤吃,一次见效。
萝卜,不仅它的块茎可以吃,它的叶子也是很美味的食物,可能很多人都不知道吧。
那么,我们应该如何保存萝卜叶呢?长期保存萝卜叶主要有两种方法,短期保存萝卜叶也有两种方法。
1:把萝卜叶用热水烫一下,然后放在阴凉处,或者挂起来,风干。然后用袋子包好,放阴凉干爽处,或者放冰柜里。这样做出来的萝卜叶干,可以保存一年以上。
有些地方,做萝卜叶干时,是不用热水烫的。每个地方都有不同的做法,大家可以都试试,看那种效果更好。我妈是喜欢用热水烫一下,再风干的。
值得注意的是,萝卜叶,不能在太阳底下爆晒。爆晒过的萝卜叶,是很容易碎的。
2:可以通过腌制的方法,把萝卜叶做成梅菜或者酸菜。什么时候想吃了,随时可以拿出来吃。这种方法也可以保存一年左右。
值得注意的是,要不能有油进去。而且,取完后要密封盖子。
3:短期保存萝卜叶,就简单多了。可以直接萝卜叶放在冰箱里冷冻或者冷藏。冷冻的话,保存时间长点。
4:有的地方,是把萝卜叶,先用开水烫一烫,然后放冷水里泡一下,再放入冰箱的。
每个地方的做法都不同,具体看个人喜欢了。
萝卜叶,是一种很好的食物,很值得大家去保存起来,时不时地拿来吃。
以上就是关于鲜萝卜叶怎么保存,新鲜萝卜怎么保存的更久的详细内容分享,如果您需要更多百科知识、生活常识的相关知识,请关注优优生活百科(www.mk12.cn)。
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