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1、煮羊腿用高压锅要25-50分钟。
2、高压锅本身采用高温闭气的形式来烹煮,即使是羊腿也可以用比较少的时间来煮熟,如果想要煮的肉比较有嚼劲一点,压25分钟即可,可根据个人口味适当增减时间。
3、把羊腿肉切成麻将大小的块,然后冷水入锅焯一下水,去掉血沫。取高压锅一只,将处理好的羊腿肉放到锅中,水刚好盖过肉,然后开大火煮熟即可。
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