“不粘锅”的问世给人们的生活带来了很大的方便,人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦,煎鱼时鱼片粘在锅壁上了,那么使用不粘锅时的注意事项有哪些呢?
1使用耐热的硅胶或木制的锅铲:用不粘锅炒菜,烹调时应用耐热的硅胶或木制的锅铲,避免使用棱角坚硬的铁铲子破坏不粘涂层。
2避免使用坚硬的物质擦伤锅体:不粘锅使用后须待温度稍降,再用清水洗涤,不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹,可以用热水加上洗洁精,以海绵清洗。
3不要干锅火烧:不粘厨具传热均匀,使用时只须用中至小火,便可烹调出美味食物。采用大火时,锅内必须有食物或水,不能干锅火烧。
4涂层受损,及时更换:不粘锅厨具使用较为频繁,使用次数或期限过长导致涂层有损伤时,应注意及时更换。
不粘锅生锈了怎么去除?
在平常生活中,我们用这个铁锅炒菜时都会有一个现象,就是这一个铁锅会出现生锈跟粘锅的现象,那么不粘锅生锈了怎么去除呢?请看下文介绍。
1首先准备一个大盆,加上白醋50毫升,再倒上半盆清水搅拌均匀。
2开大火把铁锅放在上面烧红,做这一步的目的是利用高温去除铁锅表面的铁锈,一般家庭小灶需要多烧一会,大约得10-15分钟才可以烧红了,烧红烧透之后,加上适量的清水多清洗几遍。
3将洗锅的水倒掉,再一次把锅烧热,倒上搅拌好的白醋水,再将砂锅刷洗3分钟,这一步的目的是利用白醋腐蚀残留的锈渣,刷洗干净后,将白醋水倒掉就可以。
4我们再把锅烧热,烧热之后,加上适量的食用油,沾满整个锅,将热油倒掉,加上适量的清水刷洗干净。
5最后将锅底抹上适量的食用油刷洗干净就可以。
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