马齿苋可是中药，吃它当然有很多好处了。我家养猪的时候，就把马齿苋和红薯叶晒干打成末状，家里的猪吃得可有味儿了，那时家里条件不怎么样，把这些农村遍地都是的野草混合在一起当猪食，毕竟买不起饲料，后来猪长得又白又胖，估计从那时开始，人们打起了马齿苋的主意，一些人采回家做菜，发现味道还真不错。
长大后才真正认识马齿苋，原来还真有食用价值。
(资料图片)
用马齿苋来喂猪的时代已经过去了。城里的朋友喜欢吃那些带有大自然之味的野菜，一旦有老农把马齿苋拿到市场，很快就会卖完，可见是很抢手的，还有一个原因是马齿苋现在难找，稀有的东西通常很受欢迎，这种野菜究竟有哪些好处？这值得我们去探讨。
我认为这和马齿苋的口感有关。
吃过马齿苋的人都知道，它可不同于白菜，食用时可以给人体验到一种从未有过的口感，入口就有野菜的清新感，咀嚼时很酥软，并且有弹性，这样的好处在其它类型的菜里可感觉不出来。
小编是个中药师，从中药的角度来看，马齿苋的好处确实很多。
马齿苋是我们广西这边常用的中药材，药性酸寒，归肝和大肠经，有清热解毒的功效，吃马齿苋对于热毒血痢和疮痈肿毒均有好处，不仅是食用的时候有效，有时也可以外用，用生品拿来捣烂外敷即可。崩漏便血的人吃了，也会有很好的效果。
吃马齿苋还有一个好处就是，促进排尿，有淋证而小便排除困难者，适宜食用。
凡是寒性的野菜，均不宜多食，吃马齿苋需要有个度。关于马齿苋，我相信吃过的人不少，小时候甚至用手指刻意掐它的叶子，叶子的肉质就开出口子，没想到吃起来这么美味，还对人体有很多的好处，不了解可就太可惜了，愿小编的分享对您有帮助，关注小编，了解更多农村花草。
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