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古人如何有文化地表达“热”？

2023-07-02 15:33:20 来源：温州三十六坊

一年当中最热的三伏天即将到来，

朋友圈一片喊热声，

(资料图片仅供参考)

知道古人是怎样有文化地吐槽炎热天气？

他们用哪个字表述很热？

其实，温州得名也与这个字有关。

楔子

古人没有电风扇、没有冰箱、没有空调，夏天应该比我们更难捱，对热的感受也更直接。来看他们是怎样有文化地吐槽暑热。

永嘉郡守谢灵运的超级“迷弟”李白：

懒摇白羽扇，裸袒青林中；

宋代温州知州郑刚中：

五月困暑湿，众谓如蒸炊；

写有雁荡山诗的梅尧臣更夸张：

大热曝万物，万物不可逃。燥者欲出火，液者欲流膏。飞鸟厌其羽，走兽厌其毛……

曾行旅温州的陆游：

万瓦鳞鳞若火龙，日车不动汗珠融；

与永嘉四灵友好的诗人戴复古：

天地一大窑，阳炭烹六月。万物此陶镕，人何怨炎热……

戴复古是南宋台州府人，与永嘉四灵诗派颇有渊源，四灵之一的赵师秀（字紫芝）去世时，他写了声情并茂的《哭赵紫芝》。戴复古写有《大热五首》，其中有“天嗔吾面白，晒作铁色深”，除吐槽天气热，还担心被晒黑。但他又傲娇地表示“天能黑我面，岂能黑我心。我有冰雪心，不受暑气侵”——心静自然凉吧？

一、隆冬恒燠的温州

据《浙江通志》卷八引《图经》称：唐上元二年（675），温州人李行抚到京师向朝廷请求设州得到同意，于是析括州之永嘉、安固两县置“温州”，是为温州得名之始。究其得名之故，是因为这一带地处温峤岭以南，民多火耕，虽隆冬而恒燠，故取名温州。

要不是这段对温州的描述文字，今人对“燠”这个字还是颇为陌生的。在典籍《书·洪范》中，描述的大自然数种征候，燠即在其中。《书·洪范》“庶征”条有：雨、暘、燠、寒、风、时六类。《尚书孔传》则对这几种天气症候进行了解释：“雨以润物，暘以乾物，燠以长物，寒以成物，风以动物，五者各以其时，所以为众验。”

其中“暘”指天气晴和；“燠”（yù)，在古代则指“气温高于常年”。至于“恒燠”，也就是气温特别高。汉代史家班固《汉书·五行志》里，有“燠则冬温，春夏不和”“燠时……夏则暑杀人，冬则物华宝”。温州“隆冬而恒燠”，也就是说，相对北地，这里的冬天特别暖和。

在古代史书中，也有不少关于高温的记载，其中常用“燠”字。《宋史》：绍兴五年（1135)“五月，大燠四十余日，草木焦槁，山石灼人，暍死者甚众”。《前汉·武帝纪》，有“夏大旱，民多暍死”句。那么“暍死”又是怎么一回事？

二、暍与热射病有关

《宋史》等史书所载之“暍死”，即中暑而死。暍，音ye,平声。说到中暑，南宋医学家、温州医派代表人物陈无择（1121-1190）在其著作《三因方》中就有较大篇幅的详细记载：

“炎热大行，烁石流金，草萎、河涸，人或伤之，则发热自汗，面垢，背寒倦怠，少气”。宋代民众对在炎热天气里中暑颇为发怵。宋代明州（今宁波）诗人袁毂，在《和刘景文登介亭》中，有“行路愁暍死，是月丁初伏”；陆游也有“舟中如甑炊，端坐畏暍死”等句。

三因方影印页

对于中暑后如何自救，陈无择罗列了数种方法：急嚼生姜一大块，冷水送下；已迷乱气闷的，嚼大蒜一大瓣，冷水送下。而对于已经不能咀嚼的，即用水研（蒜）灌之，立醒；若是在路途仓促间无水，渴甚，可以嚼生葱二寸许，津同咽，可抵饮水二升。当然这是宋代医疗机构不甚发达时代的急救大法。

在现代医学术语，中暑被称作热射病，也就是“因高温引起的人体体温调节功能失调，体内热量过度积蓄，从而引发神经器官受损”的急病。热射病属重症中暑，是一种致命性疾病，病死率高，应及时送医。

三、关于暑热的温州谚语

谚语是民间流行的一种预测性或劝告性的俗语，有天气谚语和农事谚语等。农事谚语（农谚）是指有关农业生产的谚语，是农民在长期生产实践里总结出来的经验。在《中国农谚》一书中，以气象农谚最占多数，第二多的是关于水稻的谚语，第三则是关于麦类的。

1.气象谚语

晚霞

早红雨滴滴、晚红晒背脊；

天上鱼鳞斑，明朝晒谷不用翻；

蚱蟟吱吱叫，石板两头翘；

天光乌云障，下半天晒死老和尚。

以上是老温州常挂口头、关于暑热的气象谚语。晚红，指晚霞，夏天若是晚霞灿烂、或者天空遍布高积云（鱼鳞斑），第二天的天气往往会非常晴热。蚱蟟指蚱蝉，也叫鸣蜩、马蜩、蟧、鸣蝉、蜘蟟（知了）……常在午间暑热时嘶鸣。“天光乌云障”则是指夏天早上天空若有较厚云层覆盖，积累的热量在下午出太阳时非常暑热，户外工作若是不做好充分防晒，人们会重度中暑，出现热射病，若抢救不及时，往往会有生命危险。

2.农谚

大暑无酷热，五谷多不结；

当热不热五谷不结；

小暑热，果豆结，小暑不热，五谷不结；

六月不热，五谷不结；

六月盖了被，田里不生米。

水稻在温州是主要作物，唐宋时期即普遍种植，且产量不低。有的地方一年可两熟。暑热与水稻结实关系的农谚，虽然用词不一样，但表达的意思都一个样。温州人还有说“三伏不热、五谷不结”的。三伏是指初伏、中伏和末伏的统称，是一年中最热的时节，出现在每年阳历7月中旬到8月中旬。这个时间段若是不热，则被认为是反常现象。因为作物的生长除需要适宜温度外，还需要满足所需的积温条件，也就是冷热温差积累到一定的程度才能结实。这些农谚与古书所说“燠以长物”，戴复古“君看百谷秋，亦自暑中结”是一致的。

蒸燠帖

北宋时期有位为官三十载的山东人傅尧俞（1024～1091），他与苏东坡是好友，苏氏现存的《赤壁赋》卷，即为傅尧俞所书。

这位傅尧俞在千余年的暑热时节

写的这封问候亲友的书信

被今人称作《蒸燠帖》

大致意思就是