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香菜冰淇淋“横空出世”并引发热议,你想去尝鲜吗

2022-02-23 13:20:56    来源:扬子晚报

当丝滑香醇的冰淇淋,配上一抹翠绿的香菜碎,是怎样的口感?近日,一款香菜冰淇淋“横空出世”。不少网友一脸蒙,有人更是直呼“太怪异”。网友评论:“爱吃香菜和不爱吃香菜的都沉默了”。记者发现,其实不止香菜冰淇淋,香菜棒棒糖、香菜饼干等各种香菜零售都早已在市场上占有一席之地。

2月19日,麦当劳在官方微博发帖,“#香菜配冰淇淋有多上头# 周一来?”这款新品号称“酸甜清香 一口上头”,限时6.6元。当日就有网友评论“爱吃香菜和不爱吃香菜的都沉默了”。随后,“香菜新地”“香菜配冰淇淋有多上头”等话题登上热搜。

2月21日,有人在朋友圈表示,去晚了,没买到,打算第二天排队买。2月22日,“香菜新地”引起朋友圈刷屏。

22日下午,记者在南京某店铺购买了这款香菜新地冰淇淋。从外观看,香菜新地和以往的朱古力新地、草莓新地的构造并无巨大差异,都是在冰淇淋上添加不同的配料——香菜新地有绿色的酱,而另二者有黑色的巧克力酱和红色的草莓酱。不过,香菜新地的最上方,还撒了一些很小的香菜碎片。这些碎片,跟香菜的口感一样吗?记者舀了一勺品尝,发现根本不是那回事——碎片是干干的,吃不出香菜的味道,再裹上冰淇淋的话,口感更多是偏冰淇淋的甜,绿色的酱吃起来也有些像青苹果。总之,味道可以接受,没有想象中那么像“黑暗料理”。

“我觉得不喜欢吃香菜的朋友也可以尝试一下,因为闻上去也没什么香菜味,吃起来柠檬味比香菜味更浓一些,酸酸甜甜的。”在店铺门口,记者遇到了正好前来尝试新品的张小姐。

除了香菜冰淇淋,记者在小红书上搜索“香菜零食”,其中有香菜饼干、香菜薯片、香菜泡面……

作为众所周知的提味菜,香菜常以嫩叶作调料食用,而香菜之所以香,主要是含有挥发油和挥发性香味物质,不过这种特殊的气味总让人“又爱又恨”。南京市中医院药学部主任中药师夏勤告诉记者,香菜有发汗透疹的作用,在麻疹初期辅助治疗透出不畅、食物积滞等问题。“不过,香菜的药用作用并不明显。日常生活中,香菜主要入菜用为主,除了可以去除肉类的腥膻味,还有消食化积、开胃的作用。消化不良、胃口不好的人可以适当食用。”(记者 马燕 许倩倩)

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标签: 香菜冰淇淋 横空出世 引发热议 想去尝鲜

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