舌尖上的中国——古时川菜与现在的川菜有何区别?

舌尖上的中国——古时川菜与现在的川菜有何

靠山吃山,靠水吃水。滚滚而过的长江造就了巴渝地区独特的饮食习惯,也造就了川菜麻辣鲜香,复合重油的独特口味。川菜作为我国八大...