预制菜站上餐饮市场风口 厨师群体应如何面对它?

预制菜站上餐饮市场风口 厨师群体应如何面

近年来,随着宅经济一人食的火热发展,预制菜逐渐站上餐饮市场风口。针对预制菜市场构成厨师职业危机的担忧,多位资深业内人士表示...

包装精美、赠品多成普遍现象 无餐具选项常“形同虚设”

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近几年,快速发展的外卖行业给人们生活带来便利的同时,由此而产生的外卖垃圾也随之快速增长。近期,一份由清华大学环境学院相关研...