变质糕点如何辨别?保存糕点的小技巧有哪些?

变质糕点如何辨别?保存糕点的小技巧有哪些

变质糕点如何辨别?糕点贮藏不当或超过保存期,很容易变质。对变质糕点,可以根据以下几种情况去判断。1、回潮:凡经烘制而含水量低...